Escapadas que merecen un plan

Dos días bastan para el circuito esencial de Punyab: el Templo Dorado de Amritsar, la ceremonia de la frontera de Wagah y una probada del aire modernista de Chandigarh.

Siete días te permiten combinar los grandes clásicos con el Malwa rural, la Patiala real y 2 desvíos poco frecuentes que la mayoría de itinerarios omite.

Puedes hacer Amritsar y Chandigarh por unos $35 al día si duermes en dormitorios, comes langar y usas transporte compartido.

Por unos $250 al día puedes combinar estancias en hoteles de patrimonio, guías privados y 2 cenas de chef entre Amritsar, Patiala y Chandigarh.

La ceremonia del arriado de banderas en Attari-Wagah está a 30 km al oeste de Amritsar y sigue siendo la hora más teatral de patriotismo del país.

La única ciudad de Le Corbusier en India está a 4 horas de Amritsar y 2 de Ludhiana: viable en un día largo si te concentras en 3 sitios.

La antigua capital real está 65 km al sur de Chandigarh y entrega un complejo palaciego, bordado phulkari y el Patiala peg original, todo en un día.

El lugar de nacimiento del Khalsa está a 80 km al noreste de Chandigarh, en las estribaciones de los Shivalik: un circuito de 3 gurdwaras más uno de los mejores museos modernos de India.

La estación de montaña más cercana a Chandigarh se encuentra a 65 km al norte, a 1.900 m de altitud, y ofrece bosques de pinos, una iglesia victoriana y vistas al Himalaya en menos de 2 horas en coche.

Este gurdwara, a 25 km al sur de Amritsar, alberga el sarovar (estanque sagrado) más grande del sijismo y una fracción del gentío del Templo Dorado.

Amritsar y Chandigarh cubren la mayor parte de las estancias, pero los hoteles-palacio de Patiala y los bungalows coloniales de Kasauli completan una mezcla como es debido.

De octubre a marzo es temporada alta —días frescos, calendario de festivales y campos de mostaza en flor—, mientras que mayo-junio y el monzón tienen cada uno sus propios argumentos.

Los trenes conectan las 4 ciudades principales con soltura, los autobuses cubren los huecos rurales y un coche con conductor por 50-65 $ al día te abre todo lo demás.

Presupuesta desde 30 $ al día mochileando hasta 250 $ con comodidad, conoce la regla de la propina del 5 % y lleva siempre 30 $ en billetes pequeños para autos y dhabas.

Punjab está entre los estados más seguros de la India para los viajeros, pero 3 patrones —cobros abusivos de autos, captadores de tours y conducción bajo los efectos del alcohol en carreteras rurales— hay que gestionarlos de forma activa.

Punjab inventó la mayoría de los platos que el mundo considera comida india: aquí están los 7 que deberías comer donde realmente nacieron.

Desde Hall Bazaar en Amritsar hasta la plaza del Sector 17 en Chandigarh y Adalat Bazaar en Patiala, 5 mercados que reúnen artesanía, comida y caos absoluto.

En Punjab, $10 alcanzan para que 2 personas coman sentadas en un dhaba legendario: aquí van 8 sitios donde gastarlos bien.

Las experiencias estrella del estado —Templo Dorado, langar, Wagah y el Capitol Complex— no cuestan nada, y otras 7 cosas gratis completan un viaje entero.

Chandigarh es la auténtica ciudad de fiesta del estado, Amritsar es más tranquila de lo que se espera y 3 sitios clavan la combinación de música en vivo, cócteles decentes y sin dramas de código de vestimenta.

Las llanuras planas del estado ofrecen atardeceres de cielo enorme: aquí van 6 sitios, desde el sarovar del Templo Dorado hasta el lago Sukhna o una cima de Kasauli.