Punjab, zona a zona

Hogar del Templo Dorado, langar para 100.000 personas al día y las calles gastronómicas más ruidosas y grasientas del norte de la India.

La mayor ciudad de Punjab: fábricas de género de punto, de bicicletas y el mejor butter chicken que probarás fuera de Delhi.

Capital del material deportivo, gran población NRI y las jalebis más dulces de Punjab en Lovely Sweets, en Model Town Road.

Antigua capital principesca con un fuerte en activo, la mayor medida de whisky del mundo y bazares punjabíes de paranda y jutti.

Ciudad del cinturón algodonero con un fuerte de barro de 1.900 años, centrales térmicas en el horizonte y sin turistas, que es su atractivo.

El gemelo tecnológico de Chandigarh: el estadio de la PCA, avenidas anchas por sectores y donde vive de verdad cada trabajador tech punjabí.

La ciudad-cuadrícula de Le Corbusier: sectores limpios, el Capitol Complex y la experiencia urbana más tranquila del norte de la India.

La escala entre Punjab y las estribaciones de Himachal: ciudad militar, estación de empalme, kebabs decentes y poco más que ver.

Ciudad del Doaba famosa por su taracea en madera, sus huertos de mango y una enorme diáspora punyabí: media ciudad vive en el Reino Unido.

Diminuta ciudad principesca con un palacio de inspiración francesa, una mezquita morisca y un puñado de monumentos que casi todos los turistas pasan por alto.

Cuna del Khalsa, cinco gurdwaras históricas y el multitudinario festival de Hola Mohalla cada marzo.

Escenario del martirio de los hijos menores del gurú Gobind Singh: una parada sobria y esencial en cualquier circuito patrimonial sij.

Ciudad de peregrinación del Malwa: escenario de la última batalla del gurú Gobind Singh y sede del multitudinario Maaghi Mela cada enero.

Cantón fronterizo con el memorial del martirio de Bhagat Singh en Hussainiwala y su propia ceremonia diaria de arriado de bandera.

Antigua capital principesca con un llamativo Raj Mahal, los santuarios de Baba Farid y uno de los fuertes mejor conservados del Punjab.

Antigua capital principesca del estado de Jind: tranquila, ordenada, conocida por los jardines de Banasar Bagh y una creciente escena de farm-stays.

Pequeña ciudad-mercado de Malwa: comercio de grano, algodón y un Punjab muy local que no encontrarás en ningún folleto turístico.

Ciudad lechera del Malwa central: la mayor planta de Nestlé en India, campos de trigo hasta el horizonte y tranquilas calles residenciales.

Ciudad ribereña al pie de la presa de Bhakra Nangal: una de las presas de gravedad más altas del mundo y el «templo de la India moderna» de Nehru.

Sede del Gurdwara Tarn Taran Sahib: un lugar sagrado de peregrinación con el sarovar más grande de cualquier santuario sij.

Antigua ciudad del Majha donde se casó Guru Nanak: viejas havelis, gurdwaras y un ritmo lento que pocos turistas descubren.

Capital de distrito en la frontera con Pakistán: el principal reclamo es el cercano Dera Baba Nanak y el Corredor de Kartarpur, hacia el último hogar de Guru Nanak.

Ciudad a orillas del Sutlej al pie de las estribaciones: yacimiento arqueológico del valle del Indo, puerta a Anandpur y alternativa más tranquila a Chandigarh.